Viimeinen viikko ja paluu Suomeen

Moi!

Maanantaina olimme Valtterin kanssa molemmat opetuskeittiössä ranskalaisen kokin (Jean-Louis Martin) opissa. Keittiötöiden loputtua minut passitettiin muun luokan kanssa ranskantunnille. Se oli ihan mukavaa vaikka en ollut varautunut ollenkaan. Sentään osasin vielä esitellä itseni!

Tiistaina olin maitopuolella, mutta mut lähetettiin lepäämään kun olin niin kalpean näköinen. Kyllä se kuume sieltä sitten tulikin. Keskiviikkona menin kuitenkin keramiikkapajalle jatkamaan työni loppuun, jonka jälkeen meillä oli opastettu kierros Olustveren kartanossa Peltolan koulutalon opettajien kanssa.

Torstaina olin maitopuolella onnistuneesti melko terveenä ja päivä oli todella kiva. Teimme esimerkiksi jogurttia, voita, juustoja ja rahkaa. Sain myös täyttää kanistereita aikaisemmin tehdyllä koivunmahlasiirapilla. Illemmalla pääsin Olustveren kartanoon viettämään ranskalaista iltaa. Ruuat olivat todella herkullisia. Ohjelmana oli Viljandin musiikkikoulun oppilaiden esityksiä.

Perjantaina tutustuimme Viljandissa, Vana-Võidussa sijaitsevaan ammattioppilaitokseen. Koulussa oli hienot tilat ja paljon eri aloja.

Lauantai-aamuna luovutimme avaimet ja lähdimme kohti Tallinnaa puoli yhdeksän aikaan. Olimme mukavan ajoissa satamassa, joten meillä oli aikaa ostaa vielä viimeisiä tuliaisia. Laiva lähti klo 12:00 ja tällä kertaa matka tuntui paljon lyhyemmältä. Helsinkiin saavuimme hyvissä ajoin ennen bussin lähtöä. Olimme Turussa n. klo 17:40.

Matka oli todella mukava ja olen iloinen, että lähdin!

Toiseksi viimeinen viikko ja päivä Tartossa

Heips!

Elikkäs perjantaina oli Terveellisiä leivonnaisia -koulutus, mutta olisi tehnyt mieli kyseenalaistaa mulle tehtäväksi annettujen kakkutikkareiden terveellisyys :D. Päivä oli ihan mukava ja melko rento.

Maanantaina, tiistaina ja keskiviikkona olin taas koulun lihapuolella. Leikattiin sikaa aika ahkerasti, tehtiin makkaraa ja marinoitiin rimpsuja.

Tänään oltiin Valtterin ja Markuksen kanssa Tartossa messuilla ja "oppaanamme" oli ihana matkailualaa opiskeleva Kadi-Liis! Messuilla oli esimerkiksi maatalousnäyttely, puutarhanäyttely, metsätalousnäyttely ja elintarvikemessut,

Messuilla oli todella paljon erilaisia kulkuneuvoja ja työkoneita

Makkaroita <3333

Paijattavia sosiaalisia pikkulampaita :3

Lähdimme messuilta kävellen Tarton keskustaan ja kävimme tutustumassa AHHAA-keskukseen, joka oli hyvin samantapainen kuin Helsingin Heureka.

Kohti määränpäätä

Wöööyyy...

Eläinten sikiöitä oli runsaasti näytillä

Kaksipäisen vasikan luuranko

Äärimmäisen edustavana nallujen ja Kadi-Liis:n kanssa!

Ehdittiin käymään myös parissa ostoskeskuksessa ja juomaan "kahvit", otin Creamy Caramel Latte:n ja K-L otti jonkun  lattesotkun missä oli mm. pähkinöitä, kookoshiutaleita ja kermavaahtoa. 

Paikasta toiseen ja kolmanteen...

Kukkuluuruu!

Tämä viikko on ollut aikamoista hulabaloota. Maanantaina pääsin tutustumaan Oskar LT:n lihatehtaaseen, Oli mukavaa kierrellä, sillä esittelijä puhui sujuvaa englantia. Sitten pääsin pariksi tunniksi lähettämöön, josta en nauttinut ollenkaan. Henkilö jonka kanssa minut laitettiin työskentelemään osasi vain pari sanaa englantia, enkä oikein saanut tehdä mitään - tuli todella kylmä.

Tiistaina ja keskiviikkona pääsin Viljandiin Urmas Jalakkaan oppiin Magusameister nimiseen leipomoon. Siellä oli todella kivaa. Urmas puhui todella selkeää englantia, kuten myös osa hänen työntekijöistään. Ensimmäisenä päivänä teimme yli 600 terälehteä sokerimassasta narsisseille ja valkoisia kukkia. Päivän päätteeksi sain mukaani kolme aivan ihanaa croissanttia, joissa oli täytteenä pistaasikermaa ja mansikoita!

Keskiviikkona teimme sinivuokkoja sokerimassasta ja kokosimme aikaisemman päivän terälehdistä kokonaisia kukkia.

Eilen pääsin seuraamaan lihakoulutusta täällä Olustveressä, jonka aiheena oli lampaan paloittelu. Se olisi ollut paljon kiinnostavampaa, jos ymmärtäisin viroa.

Meillä oli myös siivouspäivä, mutta onneksi ei ollut paljon siivottavaa. Illan vietin katsoen Viikinkejä ja kävin teellä kaverin huoneessa.

On myös hauska huomata kuinka paljon vähemmän tulee sönkättyä puhuessa englantia. Pikkuhiljaa, pikkuhiljaa...

Tänään on joku leivonnaiskoulutus klo 13:00 Valtterin kanssa, saa nähdä millaista siellä on.

Ensimmäiset päivät "töissä"

Hellou!

Keskiviikkona ja torstaina pääsin tutustumaan lihapuoleen ja siellä oli erittäin mukavaa. Koneet ja tilat olivat paljon pienempiä kuin meillä aninkaisissa, mutta se oli ihan mukavaa vaihtelua. Kiinnitin huomiota myös tilojen lämpötilaan, joka oli huomattavan korkea. Täällä ei selkeästi seurata lämpötiloja yhtä tarkasti. Teimme esimerkiksi neljää erilaista makkaraa.

Perjantaina pääsin touhuilemaan meijerissä. Valmistimme juustoa, rahkaa, jogurttia ja voita. Sain myös "maalata" juustoja sellaisella päällysteellä, joka kuivuu kirkkaan keltaiseksi. Päivä meni oikein mukavasti ja sain kiitosta hyvästä työskentelystä.

Kerman erottelu maidosta

Heran ja juuston erottelu

Juustojen päällystystä

Lauantaina menimme Valtterin ja Markuksen kanssa keramiikkapajalle ja saimme leikkiä savella.

Tänään sunnuntaina kävimme Viljandissa. Kiertelimme, kävimme olusilla ja söimme pizzat.

Huomenna menemme työskentelemään Viljandin suuntaan, saa nähdä mitä on luvassa!

Auringonlasku Olustveressä

Lähtö ja ensimmäinen kokonainen päivä Olustveressä

Heyo!

Eilen aamulla lähdettiin Valtteri-kokin ja Markus-hitsarin kanssa bussilla klo 4:58 Turun linja-autoasemalta kohti Helsinkiä. Bussi vei meidät satamaan saakka ja vielä niinkin sopivasti että ehdittiin laivaan just ja just!

Laivalla sitten kierrettiin pelikoneet läpi, mä tein voittoa 18 euroa ja Valtteri hävis kaiken pikkurahan. Markus oli niin fiksu että jätti kokeilematta.

Viron päässä oli joku ukko odottamassa lapun kanssa jossa luki "OLUSTVERE", sitte meiät tungettiin pakettiautoon ja matka kohti määränpäätä jatkui.

Kokoajan näkyi vaan vähemmän taloja ja enemmän peltoa. Mietin vain että mihin tässä on oikein lähdetty mukaan.

Parin tunnin kuluttua saavuttiin perille koululle ja saatiin omien huoneiden avaimet ja vaihtaa vähän vaatetta ennen ruokailua. Onneksi ei tarvitse jakaa kenenkään kanssa vessaa tai mitään, niin saa olla halutessaan illat ihan rauhassa.

Opiskelija-asuntola, jossa asumme

Sitten päästiin syömään ja seuraksemme saimme kaksi tutor-oppilasta. Ruoka oli aika hassua. Perunat oli keitetty todella kypsiksi, kanaleike oli erittäin kuivaa ja salaatti oli kummallista säilykkeentapaista mössöä. Mutta syötyä se tuli kuitenkin. Kahvin kanssa oli iso kakkupala, joka oli yllättävän hyvää!

Ensimmäinen ateria olustveressä

Ruuan jälkeen meidät vietiin Viljandiin n. 20 km päähän Olustverestä. Pääsimme katsomaan Viljandin linnanraunioita ja kävelemään riippusillalla. Maisemat olivat kauniita.

Rotko ja linnanraunioita

Riippusilta

Markus jäi Viljandiin ja meidät kuljetettiin takaisin Olustvereen. Tutor-oppilaat näyttivät meille paikkoja ja saimme tutustua myös muihin oppilaisiin biljardin ja ilmakiekon merkeissä. Saimme myös iltapalaa, joka oli aivan samaa luokkaa kuin aikaisempi ateria. Vietimme illan Virolaisten oppilaiden kanssa, joka oli oikein mukavaa.

Sain hyvät unet ja heräsin aamulla virkeänä! Aamupalan jälkeen lähdimme reissuun matkailualan oppilaiden kanssa. Kävimme Rukki Majassa Sangastessa, joka oli jonkinlainen majatalo. Saimme maistaa siellä jotain omituisia ruis-jogurttijuomia (meinas tulla ylös, mutta ei onneks tullu) ja jonkinlaisia ruispullia, jotka muistuttivat vähän lihapullia.

Ruispullia

Rukki Majan jälkeen saatiin herkulliset patongit!

Käytiin myös monissa muissa paikoissa. Esimerkiksi jossain noitakylässä (jossa heiteltiin luutaa ja maisteltiin mahlajuomaa), Võrumaalla pienellä kaupunkikierroksella, Isolla Munamäellä, joka on lähellä Latvian rajaa ja Viron korkein paikka, sekä Iso Järvellä.

Luudanheiton ohjeistus

Näköalatorni Suurella Munamäellä

Iso Järvi

Käytiin myös syömässä, joka oli matkan kohokohta. Ruoka oli todella hyvää!

Reissu kesti kymmenen tuntia ja emme ymmärtäneet mistään kuin pari sanaa, koska kaikki puhuivat viroa ja kukaan ei tulkannut. Meille vain jaettiin laput joissa luki jotain pääkohtia paikoista.

Väsyttää ja huomenna alkaa "työt". Mä pääsen teollisuuden puolelle lihan pariin, mutta tarkemmin en tiedä vielä.

Öitä!